Hoy como cada miércoles ha habido salida en bicicleta, nocturna. Pero hoy hemos quedado para hacer y cenar JiaoZi antes de rodar.

He tratado de atraer a otros amigos, amigos extranjeros y o no han contestado a mi mensaje, o han contestado que estaban ocupados o han confirmado y cancelado poco antes de salir.

El caso es que llovía, ha comenzado a chispear sobre las 5 de la tarde. Ya es de noche a esas horas en Shanghai.

He pensado, no voy! luego he pensado, voy en metro! luego he pensado, voy andando! y al final he dicho

- que coño! chubasquero y bici. 

Jiaozi. Dumpling en inglés, ravioli en italiano y empanadilla en castellano. En China se preparan al vapor. Rellenos de carne y vegetales. Servidos en un plato junto a un pequeño cuenco con salsa de soja o vinagre.

Jiao significa cuerno y de su forma su nombre.

No equivocar con los wonton, que tienen la masa más fina y se sirven con caldo.

Después de la cena no llovía así que hemos aprovechado para rodar un poco por las callejuelas, en grupo y como siempre respetando semáforos.