Hoy en la Embajada de Italia en Pekín se ha organizado un evento enfocado en la corriente SlowFood. Ser consciente no de lo que se come sino de donde proviene lo que se come. Desarrollo del pequeño cultivo, alternativas a las grandes distribuidoras de alimentos mundiales. El encarecimiento del producto debido al transporte del mismo, lo que hace tiempo era un producto exótico en la tienda de la esquina ahora es algo tan común como dispensable. Plátanos y uvas de Chile, patatas de Nigeria, Lechugas del otro extremo de China. El maltrato del pequeño cultivo frente a las multinacionales que desecan zonas rurales para sus megaplantaciones, piscifactorías que arrasan el ecosistema. Y es que lamentablemente ya no existe la fruta de temporada, de eso se encargan los invernaderos, los mares de plástico que  surten de tomates todo el año. Read more